Sorte Mandarina

Mandarina je plod mandarinovca, stabla koje pripada porodici Rutaceae, sa značajkama sličnima naranči, iako je manje i osjetljivije.

Ova porodica obuhvaća više od 1600 vrsta. Osim toga, botanički rod Citrus, kojem pripada ovo voće, najvažniji je u porodici i sastoji se od oko 20 vrsta s jestivim plodovima, koji su svi vrlo bogati vitaminom C, flavonoidima i eteričnim uljima.

Imaju osobitost da im je meso sastavljeno od brojnih mjehurića punih soka. Njihova mala veličina, aromatičniji okus i lakoća guljenja kore čine ovo voće jednim od najcjenjenijih, osobito kod djece.

Kao i ostali citrusi, mandarina potječe iz tropskih područja Azije. Prije nego što je stigla na Zapad, već je bila poznata po svom slatkom okusu na tržnicama Indije.

Njezino ime aludira na boju odjeće koju su nosili mandarini, visoki dužnosnici drevne Kine, pa se stoga može tvrditi da je to voće podrijetlom iz Kine i Indonezije, čiji je uzgoj uveden u Europu u 19. stoljeću.