Klima

Klima u regiji i pokrajini Valencija je umjerena, sa suhim ljetom, što nudi niz prednosti za uzgoj proizvoda u usporedbi s drugim područjima i klimama:

• Ukupna količina oborina je niža, što znači više sunčanih dana koji koriste proizvodima koje uzgajamo.
• Blagost klime, zahvaljujući vlažnosti zraka, mnogo je veća u područjima pod utjecajem Sredozemlja, izbjegavajući kombinaciju vrlo visokih temperatura i zraka zasićenog vlagom.
• Sredozemlje je, na 5. geografskoj širini, praktički bez ikakvog rizika od tropskih oluja ili tornada koji diljem svijeta uništavaju usjeve i nasade.

Iberski poluotok podijeljen je u dva velika klimatska područja: zapadno obalno oceansko ili maritimno na sjeveru i sredozemno, koje utječe na južne dvije trećine. Geografski položaj regije Valencija na poluotoku, njezina geografska širina, blizina mora i njezin reljef stvaraju niz čimbenika koje također treba uzeti u obzir:

3.- VALENCIJSKO-BALEARSKO SREDOZEMLJE - Oborine koncentrirane u jesen.

4.- SUHO SREDOZEMLJE - Malo dana s oborinama godišnje.