Nasadi naranči u Picanyi

Vrlo često sjećanje na vrt može biti pogrešno, osobito pri procjeni vrste tradicionalne poljoprivrede, zbog uvjerenja koje postoji o nasadima naranči, smatrajući ih oduvijek postojećima. U stvarnosti možemo reći da su nasadi naranči stvarnost koja se oblikuje u zadnjim desetljećima 19. stoljeća, oko 1880., i koja će imati spor, ali nezaustavljiv razvoj. Prema prvoj trećini 20. stoljeća naranče već zauzimaju 60 % ukupne površine općine Picanya; pravilnost tih nasada je opća značajka, a oblici parcela brišu se vodoravnim pogledom na krajolik zbog prevlasti naranči. Ispod zelenog, neprekinutog plašta koji se održava tijekom cijele godine ostaju skrivene međe i navodnjavni kanali koji razdvajaju polja. Samo se putovi pojavljuju korak po korak kao nota u fizionomiji ruralnog kraja. Bijele naranče bile su prve zasađene na početku širenja naranči. Među njima se najprije ističe Comuna, a kasnije Cadenera i Salustiana. Godine 1943. bijele su naranče zauzimale drugo mjesto među različitim sortama s 3.210 anegada, odnosno 18,5 % površine. Njihov će pad postati vidljiv sredinom šezdesetih, kada će izgubiti prevlast i dosegnuti tek 2,10 % ukupnog nasada.

Tijekom prvih godina razvoja u Picanyi Thompson je imala veliku ulogu, iako je kasnije prevladala Washington. Postupno će dobra klima u vrtu Picanya biti jedan od odlučujućih elemenata da poljoprivrednici usmjere svoje usjeve prema ranijim sortama.

U desetljeću četrdesetih godina bilježi se snažna prevlast citrusa nad ostatkom usjeva: broj stabala je 164.192, koja zauzimaju 5.792 anegada. To objašnjava procvat koji će trgovine doživjeti već od 1925. Poljoprivrednom bogatstvu pridodaje se trgovina citrusima kroz razna skladišta osnovana u drugoj polovici 19. stoljeća, koja su doživljavala znatan rast sve do četrdesetih godina.

U prvoj trećini 20. stoljeća u Picanyi je postojalo oko 10 skladišta naranči. Vlasnici skladišta bili su u pravilu pojedinačni izvoznici koji su vodili vlastiti posao na osobnoj razini i bavili se svim poslom berbe, prijevoza i izravnog zapošljavanja sezonske radne snage.

U obradi naranče vrlo važnu ulogu imalo je sudjelovanje žena; razne su trgovine zapošljavale radnu snagu velikog broja žena iz sela, pružajući tako tijekom nekoliko mjeseci temeljnu dopunu obiteljskom gospodarstvu.

Udio zaposlenosti među muškarcima također je bio prilično značajan: berači, alfarrasadors (procjenitelji uroda), cabasseros (nosači košara), encaixadors (pakeri), kočijaši, stolari koji su unutar skladišta naranči sastavljali drvene sanduke, zabijajući čavle s izvanrednom vještinom. Moglo bi se reći da je tijekom kampanje trgovina citrusima mobilizirala gotovo cijelo aktivno stanovništvo Picanye.